Ob als Suppe, im Ofen gebacken oder gebraten – Kürbisse erleben in den letzten Jahren eine wahre Renaissance. Und das ist durchaus berechtigt, denn aufgrund des hohen Wassergehaltes von über 90 Prozent sind Kürbisse sehr kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen. …
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Viele aktuelle Diäten basieren auf einer Reduktion der Kohlenhydrate. Wer das schon ausprobiert hat, weiß allerdings, dass es bei diesen „gehypten“ Low Carb Diäten auf Dauer schwer fällt auf Brot, Nudeln, Kartoffeln und Süßigkeiten zu verzichten. Es ist weder notwendig …
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geeignet für: Januar-Dezember Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
weiterlesenVon Sahnetorte und Löwensavanne Vier Mal hatte Susanne Mücke ein Brot für mich gebacken, bis ich es endlich genießen durfte und erfuhr, wie leichter Genuss mit harter Ökonomie, wie temporeiches Marketingleben mit Slow Food zusammengehen. Von Susan Künzel Dem Urgeschmack …
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