Längst ist die vegane Ernährung in aller Munde angekommen. Ob Sängerin Nena, Schauspieler Jonny Depp, Patrik Baboumian („der stärkste Mann Deutschlands“) und natürlich, nicht zu vergessen, Kultkoch Attila Hildmann: Alle sind schon seit Jahren bekennende „Veganer“.
Zahlreiche Gründe sprechen für die Ernährung ohne tierische Produkte: Tierethik, Klimaschutz, Welternährung sind nur einige davon. Und schmecken tut sie auch noch! Auch aus gesundheitlicher Sicht hat die vegane Ernährung viele Vorteile – vorausgesetzt, sie wird richtig zusammengestellt.
Der praxisorientierte Vortrag (ca. 60 Minuten) zeigt, wie sich eine vegane Ernährung nach den Vollwert-Grundsätzen umsetzen lässt, welche Nährstoffe man im Blick haben sollte und welche pflanzlichen Alternativen es zu den tierischen Lebensmitteln gibt. Anhand eines ausgewählten Tagesplanes wird gezeigt, wie einfach es gelingt, diese Ernährungsweise für sich einmal persönlich auszuprobieren. Ein veganer Einkaufskorb unterstützt die praktische Umsetzung. Kostproben nach Absprache.
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